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◇ひき肉って安い 最近、ひき肉を使うことが増えてきました。 つくね、ハンバーグなど色々使い道が多いですし、 何よりも安いしおいしい。 今回は、定番のつくねにしました。 ねぎみじん切り、しょうがすりおろしは決ま...

◇オムライスが３つのタイプがある 妻はオムライスが好きです。 「なんの弁当がいい？」と聞くと、 のり弁か、オムライスと答えます。 なので、ご飯が余ってなく、 炊き立てのご飯でオムライスを作ることも多いです。 ...

◇ご飯の残りは定番のチャーハンに 毎日お弁当を作っていると、ご飯が余る時もあります。 基本的には、朝炊いたご飯は夕飯に食べてしまうので、 残らないのですが、食べないときもあったりします。 そんな時は定番のチャーハン...

◇鮭焼いていれるだけ 鮭があればおかずはいらない！ って思うけど、本当に鮭だけだと飽きるから作りました。 じゃがいもとズッキーニの炒め物、卵焼き、イカフライです。 イカフライは業務スーパーでかったもの。 業務...

◇揚げ物って実は簡単 お弁当の揚げ物用に、油は常に常備してます。 １週間使って、捨てているので、月に４本分くらい使います。 油の量が少ないと揚げるのが難しくなります。 天ぷらなんて、衣作って揚げるだけだから...

◇からあげと炒飯の黄金コンビの中華弁当 ご飯が余った時は、チャーハンかオムライスにしてます。 ご飯に味付ける系は、白米と違ってひと手間必要なので、 気合いを入れて作らないと時間がどんどん過ぎてしまいます。 いつもの...

◇カオマンガイは前日にほぼ作る 鶏むね肉を使い、ヘルシーで、経済的にも優しいお弁当です。 カオマンガイとは、 鶏のスープで炊いたご飯にゆで鶏をのせて、 アジアっぽい、ナンプラーが入ったタレをかけて食べるもの...

牛しぐれ煮は２週に１回は作るようにしています。 普段、ほとんど牛肉は食べないので、 栄養面のバランスをとるために作っています。 行きつけのスーパーで、安く売っている切り落としのお肉を使います。 味付けは、麺つゆだけ...

妻のために作る弁当２日目は、十勝豚丼弁当。 以前、スーパーで十勝豚丼のタレを買っていたものがあったので、 それを使って豚丼の味付けにしました。 濃いめの照り焼きのような味です。 おかずは、ポテトサラダです。 ...

最近、妻のためにお弁当を作っています。 記録のために写真を撮り始めたら、楽しくなってきてほぼ毎日作っています。 僕が作るお弁当のポイントは３つ。 １．肉か魚を１品 ２．３０分以内に作る ３．味付けはシンプルに...