◇オムライスが３つのタイプがある
妻はオムライスが好きです。
「なんの弁当がいい？」と聞くと、
のり弁か、オムライスと答えます。
なので、ご飯が余ってなく、
炊き立てのご飯でオムライスを作ることも多いです。
今回は、薄焼きタイプのオムライス。
オムライスは、３つのタイプがあると思います。
一つは、薄焼きタイプ。
薄く焼いた卵を上からかぶせるだけ。
一番シンプルですが、卵の比率が悪くない？
僕がよくするのが、
薄焼き卵を何枚か作り、のり弁のように、
チキンライス、卵、チキンライス、卵で重ねていく。
重ねることで、どこを食べてもご飯と卵になるようにします。
もう一つが、オムレツタイプ。
オムレツを作ってご飯の上にのせるだけ。
いつも気分で作り分けています。
◇オムライスはおかずに困る
オムライスの時は、おかずに困ります。
今回は、ズッキーニとしめじのソテー、コロッケでした。
オムライスだけでもいいのかもしれないけど、
味変したほうがいいかなあと思い、いつも作っています。
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