◇からあげと炒飯の黄金コンビの中華弁当
ご飯が余った時は、チャーハンかオムライスにしてます。
ご飯に味付ける系は、白米と違ってひと手間必要なので、
気合いを入れて作らないと時間がどんどん過ぎてしまいます。
いつものように、前日に鶏肉を切って、
焼き肉のたれで付け込んでおきます。
本当は、ちゃんと味付けたほうがおいしいんだけど、
面倒な時は手抜きで焼き肉のたれで十分です。
塩味、甘味、うま味が全部入ってるので楽です。
朝起きて片栗粉つけて揚げるだけ。
◇炒飯はほぼ具無し
チャーハン用の具材を切るのも面倒なので、
お弁当の時はネギぐらいしか入れません。
味付けも、塩胡椒、醤油、オイスターソースで簡単に。
オイスターソースも万能で、塩味、甘味があるので、
十分おいしいです。
◇赤緑ピーマンの当座煮
副菜は、ピーマンの麺つゆ炒め。
当座煮っていうらしい。
佃煮ほどではないけど、濃いめの味付けにして、
当座（しばらく）の間保存がきくことからこう呼ぶらしい。
油で炒めたら麺つゆかけるだけ。
胡麻とか散らすとそれっぽい。
きんぴらも麺つゆのみだから同じ味付けです。
簡単でオススメな副菜。
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